روغن چیلی

روغن چیلی نوعی چاشنی مخصوص در چین است، این روغن از فلفل قرمز شانشی و روغن گیاهی با کیفیت بالا انتخاب می‌شود، فرآیند سنتی ریختن روغن را اتخاذ می‌کند که می‌تواند فلفل قرمز و ادویه‌ها را بیرون بیاورد، طعم آن قوی است و می‌تواند طعم خوشمزه را طولانی‌تر کند، رنگ روغن فلفل را تازه نگه دارد. روغن چیلی در شانشی بسیار محبوب است و طعم را به طور موثری بهبود می‌بخشد. مهم نیست که شما غذاهای دیگر را سرخ می‌کنید، مخلوط می‌کنید یا با آنها مطابقت می‌دهید، این یک چاشنی ضروری است.